备孕期间均衡营养摄入对提高受孕概率和胎儿健康至关重要，重点补充叶酸、铁、锌、优质蛋白及抗氧化物质。推荐6类食谱包括黑豆红枣粥、三文鱼牛油果沙拉、菠菜猪肝汤、坚果燕麦酸奶、紫菜虾仁豆腐羹、蓝莓核桃全麦面包。
1.叶酸与铁元素补充
黑豆红枣粥将黑豆浸泡后与糯米同煮，加入红枣补铁，适合早餐食用。菠菜猪肝汤选用新鲜猪肝焯水后与菠菜炖煮，每周2次补充血红素铁和维生素A。紫菜虾仁豆腐羹用嫩豆腐与虾仁搭配紫菜，提供碘元素和植物蛋白。
2.优质蛋白与健康脂肪摄入
三文鱼牛油果沙拉选取烟熏三文鱼与成熟牛油果切片，淋橄榄油和柠檬汁，含omega-3脂肪酸。坚果燕麦酸奶选择无糖酸奶搭配烤燕麦片和核桃碎，作为下午茶补充维生素E。
3.抗氧化营养组合
蓝莓核桃全麦面包自制时将蓝莓干与核桃仁揉入面团，烘焙后冷冻保存。坚果类食物建议每日摄入30克以内，避免过量脂肪摄入。深海鱼类每周食用2-3次，补充DHA同时注意选择低汞品种。
备孕饮食需建立长期营养储备，所有食谱建议提前3个月开始规律摄入。烹饪方式以蒸煮、凉拌为主，避免高温油炸造成营养流失。特殊体质者需咨询营养师调整食谱，如甲状腺疾病患者需控制紫菜摄入量。保持饮食多样性比单一食物补充更重要，同时配合规律作息和适度运动。
