那么,最科学的营养早餐搭配是怎样的呢?营养学家认为,最佳营养早餐搭配应该符合五个标准:
1、早餐应包含淀粉类主食
淀粉类食物有:包子、馒头、面包、燕麦片、面条、杂粮粥等。淀粉类食物能促进人体消化液分泌,易消化易吸收,对肠胃有很好的保护作用。
2、早餐应包含蛋类、奶类、豆类(可任选其二)
蛋类、奶类、豆类含有丰富的蛋白质与钙质等营养物质,多吃蛋奶豆类,可以提高人体的免疫力,还可以预防骨质疏松。蛋奶豆类还有很好的饱腹感,不会让你因为饥饿而影响工作。
3、早餐应适量吃点“油”
人体分泌的胆汁能够促进脂肪的吸收与消化,而胆囊需要我们的小肠内有高脂肪或者高蛋白的食物,它才会分泌胆汁。所以,如果早餐缺少脂肪和蛋白质的摄入,胆囊就无法分泌胆汁,久而久之,也许就会诱发胆囊炎。
因此,早餐应该适量吃点“油”,比如说适量吃几片肉,或者用油拌菜,用油炒菜等,这些都是帮助胆汁分泌的好方法。
4、早餐要有水果或蔬菜
水果与蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,它们为人体提供营养的同时,还能够帮助我们维持肠道正常功能。所以说,营养早餐搭配,水果蔬菜至少要有一样。
5、早餐应吃少量坚果
坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,每天适量吃点坚果,能够降低人体慢性病的危险。坚果中的不饱和脂肪酸对我们的心脏有很好的保护作用。
早餐吃适量坚果,可保持人体的营养均衡。由于坚果属于高脂肪食品,所以不能多吃。
下面,推荐7款最佳营养早餐搭配方法,简单易做,收藏好了,花样换着做,一周都不会重样哦。