通常情况下，并不建议一起摄入啤酒和冰淇淋，虽然二者不存在饮食禁忌，但由于啤酒和冰淇淋对胃肠道均有刺激性，不利于身体健康。因此不建议两者一起进食。
虽然啤酒当中的酒精浓度不高，但应避免饮用过量，否则可能会引发不适症状，若存在对酒精过敏的情况，建议避免饮用啤酒，否则可能会引发皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应。除若本身存在消化道疾病，应避免饮用啤酒、进食冰淇淋。
啤酒属于小麦发酵制成的饮品，含有一定量的酒精，对胃肠道会产生一定程度的刺激。啤酒当中还含有二氧化碳，饮用后，可能会导致胃肠道出现胀气，使胃壁扩张。而冰淇淋属于冰冻制品，进入胃肠道后，可能会导致胃肠黏膜受到刺激，使血管收缩，胃肠道蠕动加快。二者同时进食，在胃肠道温度下降的同时，胃壁又发生扩张，使得胃酸分泌增加，从而胃肠道黏膜受到损伤，部分人群可出现胃痉挛、腹痛、腹泻等症状，对于本身胃肠道功能较差，或存在慢性胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人，症状可能会更加明显。
