急性肠胃炎期间建议食用易消化、低油低盐且清淡的食物，例如白米粥、软烂面条和蒸土豆，以减轻胃肠负担、补充能量并促进恢复。
肠胃炎发作时，胃肠道黏膜受损，消化吸收能力下降，此时应选择温和且不刺激胃肠的食物。白米粥是经典的首选，它易消化，能为身体提供一定的碳水化合物和热量。若胃口恢复稍好，可适量加入胡萝卜丁或去皮去籽的南瓜泥，进一步补充维生素及膳食纤维。蒸土豆也值得推荐，因为其富含淀粉，容易被胃部吸收和利用。软烂的小白菜、上海青等绿叶蔬菜可为身体提供矿物质和抗氧化成分，但一定要煮熟煮烂，避免刺激胃肠。可以适量饮用无糖黑米汤或去油清鸡汤，有助于电解质与水分的补充，搭配适量低脂蛋白来源如去皮鸡肉泥、蒸蛋羹等也十分合适，但原则是不宜过量，以免加重胃肠负担。
肠胃炎发作时，胃肠道黏膜受损，消化吸收能力下降，此时应选择温和且不刺激胃肠的食物。白米粥是经典的首选，它易消化，能为身体提供一定的碳水化合物和热量。若胃口恢复稍好，可适量加入胡萝卜丁或去皮去籽的南瓜泥，进一步补充维生素及膳食纤维。蒸土豆也值得推荐，因为其富含淀粉，容易被胃部吸收和利用。软烂的小白菜、上海青等绿叶蔬菜可为身体提供矿物质和抗氧化成分，但一定要煮熟煮烂，避免刺激胃肠。可以适量饮用无糖黑米汤或去油清鸡汤，有助于电解质与水分的补充，搭配适量低脂蛋白来源如去皮鸡肉泥、蒸蛋羹等也十分合适，但原则是不宜过量，以免加重胃肠负担。
恢复期内需注意避免摄入油腻、生冷、过甜或辛辣的食物，例如油炸食品、冰激凌、咖啡或辣椒等，这些都会刺激胃肠道，加重不适。同时需细嚼慢咽，确保食物在口腔内充分磨碎，以减少胃部负担。如果症状未见好转，伴随严重腹痛、呕吐或脱水等表现，务必立即就医，通过医生评价进一步调整饮食和治疗方案。
