1、 火锅的配菜有各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、蘑菇、蛋制品、粉条等。放在开水或特制的汤锅底中煮熟后食用。各种肉制品有丸子、虾酱、墨鱼酱、脆皮香肠等。蔬菜包括娃娃菜、莴苣、生菜、菠菜、卷心菜等。各种动物内脏也是火锅的重要配菜，如毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠等。
2、 夏花
3、 煮虾酱是要注意的，首先是时间。一般煮3-5分钟。如果你不确定，你可以等虾酱浮起来。但是，煮好了要尽快吃，不要在锅里不停的翻滚，因为越煮越硬，越难吃。吃虾酱就是那种又浓又脆的口感。
4、 皇帝
5、 其实也叫菊花，不过是古代的贡品之一，只有皇帝才吃，所以也叫“贡菜”，有清心润肺，安神健脑的功效。吃火锅的时候放一把皇帝菜，等熟了再放在一起吃。它们又香又甜，还有一股余香。
6、 小白菜
7、 娃娃菜又叫小白菜，因为长得像大白菜，但比大白菜小很多，所以叫娃娃菜。做火锅的时候，加点娃娃菜，在开水里滚一会儿就会变软变好吃。
8、 毛都
9、 牛的肚子就是牛的胃。火锅烧开后，通常最先被烫到的是肠子。熨烫时注意“七上八下”，不要让它太老，否则味道不好。
10、 香辣牛肉
11、 巴蜀地区火锅牛肉必不可少。在其他地区的汤锅里经常可以找到牛肉，但其他地方的朋友可能会来这里体验另一种风味的香辣牛肉。精选优质蹄筋牛肉，去除筋膜，切片，加入秘制辣椒面，充分腌制，辣而不燥，久不烧柴，鲜嫩入味，麻辣刺激，让人欲罢不能！
12、 牛肉
13、 肥牛也是火锅必备菜品之一。公主肥牛和火锅店一样，以选料考究，加工精细，营养结构搭配合理，造型美观独特，红白相间，错落有致，食之鲜香，回味无穷而颇有名气，既能养眼怡情，又能满足你的食欲。
1、 火锅的配菜有各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、蘑菇、蛋制品、粉条等。放在开水或特制的汤锅底中煮熟后食用。各种肉制品有丸子、虾酱、墨鱼酱、脆皮香肠等。蔬菜包括娃娃菜、莴苣、生菜、菠菜、卷心菜等。各种动物内脏也是火锅的重要配菜，如毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠等。
2、 夏花
3、 煮虾酱是要注意的，首先是时间。一般煮3-5分钟。如果你不确定，你可以等虾酱浮起来。但是，煮好了要尽快吃，不要在锅里不停的翻滚，因为越煮越硬，越难吃。吃虾酱就是那种又浓又脆的口感。
4、 皇帝
5、 其实也叫菊花，不过是古代的贡品之一，只有皇帝才吃，所以也叫“贡菜”，有清心润肺，安神健脑的功效。吃火锅的时候放一把皇帝菜，等熟了再放在一起吃。它们又香又甜，还有一股余香。
6、 小白菜
7、 娃娃菜又叫小白菜，因为长得像大白菜，但比大白菜小很多，所以叫娃娃菜。做火锅的时候，加点娃娃菜，在开水里滚一会儿就会变软变好吃。
8、 毛都
9、 牛的肚子就是牛的胃。火锅烧开后，通常最先被烫到的是肠子。熨烫时注意“七上八下”，不要让它太老，否则味道不好。
10、 香辣牛肉
11、 巴蜀地区火锅牛肉必不可少。在其他地区的汤锅里经常可以找到牛肉，但其他地方的朋友可能会来这里体验另一种风味的香辣牛肉。精选优质蹄筋牛肉，去除筋膜，切片，加入秘制辣椒面，充分腌制，辣而不燥，久不烧柴，鲜嫩入味，麻辣刺激，让人欲罢不能！
12、 牛肉
13、 肥牛也是火锅必备菜品之一。公主肥牛和火锅店一样，以选料考究，加工精细，营养结构搭配合理，造型美观独特，红白相间，错落有致，食之鲜香，回味无穷而颇有名气，既能养眼怡情，又能满足你的食欲。
1、 火锅的配菜有各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、蘑菇、蛋制品、粉条等。放在开水或特制的汤锅底中煮熟后食用。各种肉制品有丸子、虾酱、墨鱼酱、脆皮香肠等。蔬菜包括娃娃菜、莴苣、生菜、菠菜、卷心菜等。各种动物内脏也是火锅的重要配菜，如毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠等。
2、 夏花
3、 煮虾酱是要注意的，首先是时间。一般煮3-5分钟。如果你不确定，你可以等虾酱浮起来。但是，煮好了要尽快吃，不要在锅里不停的翻滚，因为越煮越硬，越难吃。吃虾酱就是那种又浓又脆的口感。
4、 皇帝
5、 其实也叫菊花，不过是古代的贡品之一，只有皇帝才吃，所以也叫“贡菜”，有清心润肺，安神健脑的功效。吃火锅的时候放一把皇帝菜，等熟了再放在一起吃。它们又香又甜，还有一股余香。
6、 小白菜
7、 娃娃菜又叫小白菜，因为长得像大白菜，但比大白菜小很多，所以叫娃娃菜。做火锅的时候，加点娃娃菜，在开水里滚一会儿就会变软变好吃。
8、 毛都
9、 牛的肚子就是牛的胃。火锅烧开后，通常最先被烫到的是肠子。熨烫时注意“七上八下”，不要让它太老，否则味道不好。
10、 香辣牛肉
11、 巴蜀地区火锅牛肉必不可少。在其他地区的汤锅里经常可以找到牛肉，但其他地方的朋友可能会来这里体验另一种风味的香辣牛肉。精选优质蹄筋牛肉，去除筋膜，切片，加入秘制辣椒面，充分腌制，辣而不燥，久不烧柴，鲜嫩入味，麻辣刺激，让人欲罢不能！
12、 牛肉
13、 肥牛也是火锅必备菜品之一。公主肥牛和火锅店一样，以选料考究，加工精细，营养结构搭配合理，造型美观独特，红白相间，错落有致，食之鲜香，回味无穷而颇有名气，既能养眼怡情，又能满足你的食欲。
