1、 故障
2、 小苏打不是碱。碳酸氢钠，化学式NaHCO，是一种无机盐，俗称小苏打，常用于制作饼干、蛋糕、馒头和面包。食用碱是纯碱(碳酸钠，化学式Na2CO3)和小苏打的混合物。
3、 小苏打不是碱。碳酸氢钠，化学式NaHCO，是一种无机盐，俗称小苏打。白色细晶，比碳酸钠更难溶于水。它也是一种工业化学品。50以上固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，270时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产过程中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。
4、 固体碳酸氢钠在50以上逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常用作制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。
5、 膳食碱
6、 食用碱是纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是从纯碱溶液或晶体中吸收二氧化碳后的成品。食用碱广泛应用于面条、面包、馒头等食品加工中。
7、 食用碱不是调味品，主要是用来中和面团中酵母发酵产生的酸。在某些情况下，可用作食品膨胀剂和肉类嫩化剂，使干原料迅速膨胀，软化纤维。使用得当能给食物带来极佳的色、香、味、形，增强人的食欲。
1、 故障
2、 小苏打不是碱。碳酸氢钠，化学式NaHCO，是一种无机盐，俗称小苏打，常用于制作饼干、蛋糕、馒头和面包。食用碱是纯碱(碳酸钠，化学式Na2CO3)和小苏打的混合物。
3、 小苏打不是碱。碳酸氢钠，化学式NaHCO，是一种无机盐，俗称小苏打。白色细晶，比碳酸钠更难溶于水。它也是一种工业化学品。50以上固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，270时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产过程中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。
4、 固体碳酸氢钠在50以上逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常用作制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。
5、 膳食碱
6、 食用碱是纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是从纯碱溶液或晶体中吸收二氧化碳后的成品。食用碱广泛应用于面条、面包、馒头等食品加工中。
7、 食用碱不是调味品，主要是用来中和面团中酵母发酵产生的酸。在某些情况下，可用作食品膨胀剂和肉类嫩化剂，使干原料迅速膨胀，软化纤维。使用得当能给食物带来极佳的色、香、味、形，增强人的食欲。
1、 故障
2、 小苏打不是碱。碳酸氢钠，化学式NaHCO，是一种无机盐，俗称小苏打，常用于制作饼干、蛋糕、馒头和面包。食用碱是纯碱(碳酸钠，化学式Na2CO3)和小苏打的混合物。
3、 小苏打不是碱。碳酸氢钠，化学式NaHCO，是一种无机盐，俗称小苏打。白色细晶，比碳酸钠更难溶于水。它也是一种工业化学品。50以上固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，270时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产过程中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。
4、 固体碳酸氢钠在50以上逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常用作制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。
5、 膳食碱
6、 食用碱是纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是从纯碱溶液或晶体中吸收二氧化碳后的成品。食用碱广泛应用于面条、面包、馒头等食品加工中。
7、 食用碱不是调味品，主要是用来中和面团中酵母发酵产生的酸。在某些情况下，可用作食品膨胀剂和肉类嫩化剂，使干原料迅速膨胀，软化纤维。使用得当能给食物带来极佳的色、香、味、形，增强人的食欲。
