近期，有一首名为《生僻字》的流行歌曲异常火爆，除了这些生僻字被重新认识助推了我国的汉字推广，也让读识者小有标新立异的优越自豪感，这也说明了我国传统文化越来越受到重视；说明越来越多国人认识到我们汉字的魅力、我们传统文化和其相关产品的魅力。
黄酒或北方黄酒，这一伴随我国历史文明数千年的酒类，在历史上一样也因它诞生了不少今天少见的生僻字：鬯、斝、觚、觯、兕觥、卣、盉、罍、瓿等等，这些字有的是酒，有些是酒具或者食具，因为它离我们甚为久远了，所以他曾辉煌的历史也逐渐淡出了我们的视野，陌生的感觉就像北方黄酒一样也有很多人认为是新品类的创新酒，实则北方黄酒更是现代饮用的绝大多数创新酒的前身酒，是最古老的酒。
本系列（18期）漫谈，我们从与北方黄酒、与黄酒、与酒相关的生僻字的酒和酒具食具的名称谈谈关于历史上的黄酒或者说北方黄酒的故事，让我们从历史中再去探寻北方黄酒的辉煌过去，以更科学客观的角度去探寻北方黄酒的发展轨迹和有趣的历史故事，使我们今天的人们更进一步的了解北方黄酒。
（方罍）
罍是中国古代大型盛酒器和礼器。根据目前的资料考证，罍是从商代晚期出现，流行于商晚期至春秋中期。体量略小于彝，罍有方形和圆形两种，方形罍出现于商代晚期，特征是宽肩、两耳、有盖。而圆形罍在商代和周代初期都有，多为大腹、圈足和两耳。从商到周，罍的形式逐渐由瘦高转为矮粗，繁缛的图案渐少，变得素雅。
罍有泥质灰陶、白陶、印纹硬陶、原始青瓷及瓷制品，商、周至两汉时期的流行器。陶制品以小口短颈，圆肩，深腹圆鼓，平底形为常见。商代后期至西周前期器物肩部有双鼻，西周后期多无鼻。原始瓷制品在商代以敛口中，深腹圆底为常见，在西周则以低领折肩或带器鼻、圈足为常见。
《诗经·卷耳》中有“我姑酌彼金罍”句，说明罍是古代盛酒用的，金罍即青铜罍。又《礼仪·少牢馈食礼》载：“司空设罍水于东，有枓。”可见罍又有盛水的用途。商、周罍都是造型复杂、纹饰繁缛、形象凶恶神秘的。
酒，在人类文化历史中源远流长，传说我们祖先发现五谷可食用时，就以其酿成酒醪饮用。据考古发现，早在夏朝以前，酒器业已广泛存在。酒在古代不仅仅是一种饮料，还是礼仪中不可缺少的物品。因此，随着礼制的形成与发展，酒器便成为礼器的组成部分。我国古代酒器异常复杂，有着不同的命名、形制、功能与组合，罍和青铜器中的爵、斝（音甲）、觚（音孤）、角、尊等都是酒器，只是各有不同的用途。
（西周人面牛纹大铜罍，1959年彭州出土，现藏于四川省博物馆）
《诗经》中的风雅颂篇章中都有酒的记载和描述，只不过不同阶级表达出了对酒的不同的阐释，《风》中多描述了普通百姓的生产生活场景，在对美好的生活中畅想出了酒的身影，可见酒是多么的遥远的奢侈应用。而在描述贵族阶级的生活篇章的《雅》中，则体现出了当时他们这一饮酒阶级的特殊性，描述了他们纵情享用酒的高贵生活，酒成了他们阶级的特权产品。在更加重要的祭祀篇章《颂》中，酒以礼仪的重要表达形式得以应用。这些酒的身影更多的说的是黄酒或北方黄酒的身影，毕竟西周的丰京镐京（今天的西安）东周的洛阳都是现在意义上的北方的城市，这足可见北方黄酒的历史辉煌。不过更进一步说明的是，北方黄酒的历史距离我们是有多么的遥远，遥远到今天少有人对他有清晰的记载，更不用说今天有多少人存有记忆。
