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1、国家食药监总局相关负责人称，食品安全抽样检验是食品安全监督抽检与风险监测的基础性工作，是食药监部门防控食品安全风险、实现科学监管的重要手段。
2、食品安全，大众健康把监督抽检作为重要抓手，以督促企业落实主体责任、引领公众科学消费、引导社会全面共治为目标，有序有力、全面深入推进食品安全监管工作。
3、确保食品的质量安全卫生确保食品安全！对人民群众身体健康负责！食品安全抽样检验是食品安全监督抽检与风险监测的基础性工作，是加快国家食品安全监管信息化工程立项和平台建设，推进食用农产品质量安全追溯管理信息平台建设，统一标准，互联互通，尽快实现食品安全信息互联共享；建立进出口食品安全监管大数据平台。
4、推动食品安全社会共治方面，国家食品安全监督抽检的目的是科学发布食品安全风险警示或消费提示，切实保护消费者权益。
5、实现科学监管的重要手段。
6、通过实施食品安全抽检计划，以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题。
7、实现监督抽检与信息公开、核查处置联动，倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任，保障食品安全，促进食品产业有序健康发展。
8、确保食品安全，确保人民群众健康。
9、 确保食品安全！对人民群众身体健康负责！为人民的食品安全考虑把好关国家食品安全监督抽检的目的是保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
10、目的：监督食品生产企业生产出符合国家标准规定的食品，保障人民的生命财产安全。
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