胡豆黄即蚕豆病，是一种因G6PD酶缺乏导致的遗传性溶血性疾病，接触蚕豆或氧化性物质后可能诱发急性溶血。典型症状包括黄疸、酱油色尿、贫血。治疗需立即停食蚕豆及相关药物，重症需输血及住院干预。
1.遗传因素
胡豆黄属于X染色体连锁不完全显性遗传病，男性发病率高于女性。G6PD基因突变导致红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性不足，无法有效抵抗氧化应激。我国广东、广西等南方地区为高发区，部分人群携带率可达5%-10%。
2.诱发物质
除新鲜蚕豆外，樟脑丸、紫药水等含萘酚化合物，磺胺类抗生素（如复方新诺明）、抗疟药（伯氨喹）等药物均可诱发溶血。部分患者接触豆制品花粉或哺乳期母亲食用蚕豆后哺乳也可能发病。
3.典型症状表现
急性发作期24-48小时内出现面色苍黄、眼白发黄，尿液呈浓茶色或酱油色。伴随乏力、呼吸急促等贫血症状，严重者出现血红蛋白尿、肾功能损伤。婴幼儿常见哭闹拒食，部分病例伴随发热。
4.临床治疗措施
轻度病例立即停用可疑物质，静脉补充碳酸氢钠碱化尿液。中重度溶血需输注洗涤红细胞，血红蛋白低于60g/L为输血指征。合并肾衰竭需进行血浆置换，使用糖皮质激素控制溶血进展。禁用维生素K、阿司匹林等氧化性药物。
5.日常预防管理
确诊患者终身避免蚕豆及相关制品，就诊时主动告知医生病史。家中不存放樟脑丸，慎用中药川连、牛黄等成分。建议携带疾病警示卡，育龄夫妇可进行基因检测评估后代风险。
胡豆黄患者需建立长期健康管理意识，通过避免诱因可正常生活。出现可疑症状立即就医检测血红蛋白和胆红素水平，婴幼儿首次接触蚕豆后需密切观察72小时。高发地区新生儿筛查包含G6PD检测，早期诊断能有效预防严重并发症发生。
